中文名称N-乙酰神经氨酸
中文同义词methyl5-amino-1H-pyrazole-3-carboxylate5-氨基-1H-吡唑-3-羧酸甲酯;N-ACETYLNEURAMINICACIDN-乙酰神经氨酸/唾液酸;扎那米韦中间体NANA;N-乙酰神经氨酸;唾液酸(N-乙酰神经氨酸);N-乙酰基神经氨酸;N-乙酰神经氨酸(发酵法);N-乙酰神经氨酸/唾液酸;唾液酸
英文名称N-Acetylneuraminicacid
CAS号131-48-6
分子式C11H19NO9
分子量309.27
EINECS号205-023-1
熔点184-186°C
比旋光度-32º(c=2,water)
沸点449.56°C(roughestimate)
密度1.3580(roughestimate)
折射率-32°(C=1,H2O)
储存条件-20°C
形态合成的呈结晶状颜色白色至类白色旋光度(OpticalRotation)-32
用途与合成方法简介N-乙酰神经氨酸系唾液酸（N-酰基神经氨酸）在自然界分布最广的，主要是动物细胞膜或分泌液的糖蛋白、糖脂质或细菌荚膜物质等的组成糖。在糖蛋白或糖脂质中，由于2位的酮基形成糖苷键而使它位于糖侧链的非还原性末端，其阴电荷或特有的化学结构使其具有各种生理特异性。在自然界中从病毒直至动物都非常广泛地分布着水解除去末端N-乙酰神经氨酸的酶（神经氨酸苷酶）通过处理这个酶所发生的生理活性变化，已明确了这个末端酸性糖残基的作用。例如这个糖残基构成红血球细胞膜的流感病毒的结合部位，并在血浆糖蛋白与肝细胞的相互辨认或淋巴细胞对循环途径的辨认机制方面起主要作用。生物合成途径虽在动物与细菌里多少有些不同，但都经过N-乙酰甘露糖胺或它的6-磷酸酯，由特异性的焦磷酸酶催化与CTP反应生成CMP-N-乙酰神经氨酸后，由糖基转移反应纳入糖链。性质纯唾液酸是无色的,易溶于水,在水溶液中不发生变旋作用。纯的一乙酞神经氨酸和一轻乙酞神经氨酸在水溶液中很稳定，4℃时贮藏数月不发生变化。功效与作用N-乙酰神经氨酸（Neu5Ac）通常位于细胞表面糖脂和糖蛋白的末端，在细胞保护与识别、调节免疫应答等方面具有多种细胞生物学功能。除此之外，其具有 、抗炎、 等功能，在医药领域也发挥着重要作用。