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中文名称:三聚磷酸钠
中文同义词:三磷酸钠;三聚磷酸鈉;三磷酸钠;三聚磷酸钠,AR,98%;三聚磷酸钠磷酸五钠;三聚磷酸五钠;多聚磷酸钠/三聚磷酸钠;多聚磷酸钠(>98%,BR)
英文名称:Sodiumtripolyphosphate
CAS号:7758-29-4
分子式:Na5O10P3
分子量:367.86
EINECS号:231-838-7
用途三聚磷酸钠可增加肉质的嫩度，也可用作鱼肉制品的食品改良剂、饮料的澄清剂。