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中文名称: 顺式-3-己烯醇甲酸酯

中文同义词: (Z)-甲酸-3-己烯-1-醇酯;顺-甲酸-3-己烯酯;甲酸己烯酯;甲酸叶醇酯;顺式-3-己烯醇甲酸酯;甲酸顺式-3-己烯酯;甲酸-顺-3-己烯-1-基酯;甲酸-(Z)-3-己烯-1-酯

英文名称: cis-3-Hexenyl formate

CAS号: 33467-73-1

分子式: C7H12O2

分子量: 128.17

EINECS号: 251-532-7

沸点  72 °C40 mm Hg(lit.)

密度  0.91 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率  n20/D 1.426(lit.)

FEMA  3353

闪点  113 °F

化学性质  无色至淡黄色液体，呈新鲜水果香气，有刺激性青草气味和蔬菜味。沸点155℃。溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发性油，几不溶于水。

用途  GB 2760—86规定为允许使用的食品用香料。

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