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中文名称: 蔗糖

中文同义词: 蔗糖;B-D-呋喃果糖基-A-D-吡喃葡萄苷;β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄苷;甘蔗;蔗糖丁烯酯;白砂糖;甘蔗糖;Α-D-葡萄吡喃苷基-Β-D-呋喃果糖苷

英文名称: D(+)-Sucrose

CAS号: 57-50-1

分子式: C12H22O11

分子量: 342.3

EINECS号: 200-334-9

相关类别: 糖类（碳水化合物）;Oligosaccharide Compounds;Basic Sugars (Mono & Oligosaccharides);Biochemistry;Disaccharides;Sugars;Oligosaccharides;调味剂（风味增强剂）;食品添加剂;甜味剂;蔗糖;蔗糖丁烯酯;多糖;中药对照品;糖类;分析标准品;植物提取物;碳水化合物;carbohydrate;标准品;对照品;生物化学;微生物;标准品和标准物质;无机化合物和盐;专业试剂;溶剂;有机锂化合物,有机碱

Mol文件: 57-50-1.mol

熔点  185-187 °C(lit.)

比旋光度  67 o (c=26, in water 25 oC)

密度  1.5805

折射率  66.5 ° (C=26, H2O)

储存条件  Store at RT.

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