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用途 | 中间体 |
英文名称 | Disodium citrate |
包装规格 | 25kg |
CAS编号 | 144-33-2 |
别名 | 柠檬酸二钠盐;柠檬酸二钠;檸檬酸鈉;枸橼酸二钠;柠檬酸二钠倍半水合物 |
纯度 | 98% |
分子式 | C6H6Na2O7 |
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中文名称: 柠檬酸二钠盐
中文同义词: 柠檬酸二钠盐;柠檬酸二钠;檸檬酸鈉;枸橼酸二钠;柠檬酸二钠倍半水合物
英文名称: Disodium citrate
CAS号: 144-33-2
分子式: C6H6Na2O7
分子量: 236.09
EINECS号: 205-623-3
相关类别: Food and Feed Additive;抗氧化剂;食品添加剂
Mol文件: 144-33-2.mol
化学性质 无色至白色结晶或结晶性粉末。微有酸味。易溶于水(50g/100ml,25℃)。
用途 抗氧化剂;抗氧化增效剂;缓冲剂;乳化盐。EEC准用于葡萄酒、汽酒和干酪片。
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