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中文名称: 乙酸二甲基苄基原酯

中文同义词: α,α-二甲基苯乙醇乙酸酯;乙酸二甲基苄基原酯;乙酸1,1-二甲基-2-苯基乙酯;乙酸(二甲基苄基甲)酯;乙酸Α,Α-二甲苯乙酯;原乙酸二甲基苄基酯;Α, Α-二甲基苯乙醇醋酸酯;二甲基苄基原醇乙酯

英文名称: Dimethylbenzylcarbinyl acetate

CAS号: 151-05-3

分子式: C12H16O2

分子量: 192.25

EINECS号: 205-781-3

沸点  250 °C(lit.)

密度  0.998 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率  n20/D 1.4925(lit.)

FEMA  2392

闪点  206 °F

化学性质  无色油状液体，具有花、果清甜香味。熔点29~30℃，沸点250℃，闪点100℃以上。在室温下固化。溶于乙醇、大多数非挥发性油和矿物油，微溶于丙二醇，不溶于甘油和水。

用途  GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制梨、樱桃、草莓等水果型香精。

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