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中文名称: 己酸烯丙酯

中文同义词: 己酸丙烯酯;己酸烯丙酯;风梨醛;2-丙烯基己酸酯;凤梨醛;己酸-2-丙烯酯;十九醛;凤梨醉

英文名称: Allyl hexanoate

CAS号: 123-68-2

分子式: C9H16O2

分子量: 156.22

EINECS号: 204-642-4

相关类别: 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;食品香料;饲料添加剂;诱食剂和增香剂;lactone flavors;酯类;化工;羰基化合物;香精香料;有机原料;通用试剂;酯

Mol文件: 123-68-2.mol

沸点  75-76 °C15 mm Hg(lit.)

密度  0.887 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA  2032

折射率  n20/D 1.424(lit.)

闪点  151 °F

化学性质  无色至淡黄色液体，有菠萝香气。 易溶于有机溶剂中，不溶于水。

用途  用于配制菠萝及其它果味食用香精

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