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中文名称: 6-O-乙酰氧-2,3,4-三(2-甲基丙酰氧)-β-D-呋喃果糖-6-乙酰基-1,3,4-三-O-(2-甲基-1-氧丙基)-α-D-吡喃葡糖苷

中文同义词: 6-O-乙酰氧-2,3,4-三(2-甲基丙酰氧)-β-D-呋喃果糖-6-乙酰基-1,3,4-三-O-(2-甲基-1-氧丙基)-α-D-吡喃葡糖苷;二乙酸六异丁酸蔗糖酯;蔗糖乙酸酯异丁酸酯;蔗糖乙酸异丁酸酯 溶液

英文名称: SUCROSE ACETATE ISOBUTYRATE

CAS号: 126-13-6

分子式: C40H62O19

分子量: 846.91

EINECS号: 204-771-6

相关类别: 有机原料;酯类;乳化剂;食品添加剂;稳定剂

熔点  ?83 °C

沸点  78 °C

密度  1.146 g/mL at 25 °C

蒸气压 40 mm Hg ( 20 °C)

折射率  n20/D 1.446

闪点  70 °F

用途  稳定剂；相对密度调整剂；无醇饮料的浑浊剂。

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