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中文名称 ：山梨酸钾

英文名称： Potassium sorbate

中文别名： 2,4-己二烯酸钾

CAS RN： 24634-61-5;590-00-1

EINECS号： 246-376-1

分 子 式： C6H7KO2

分 子 量： 150.2169

熔点 ：270°C 

用　　途 ：在食品工业中作防腐剂、防霉剂

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