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中文名称: 反式-2-甲基-2-戊烯酸

中文同义词: 反式2-甲基-2-戊酸;草莓酸;反式-2-甲基-2-戊烯酸;2-丙叉丙酸;2-戊烯-2-羧酸;3-乙基-2-甲基丙烯酸;Β-戊烯-Β-羧酸;反2-甲基-2-戊烯酸

英文名称: trans-2-Methyl-2-pentenoic acid

CAS号: 16957-70-3

分子式: C6H10O2

分子量: 114.14

EINECS号: 241-026-4

相关类别: C6;Carbonyl Compounds;Carboxylic Acids;羰基化合物;医药中间体;有机砌块;通用试剂;羧酸;医药原料;有机原料

熔点  26-28 °C(lit.)

沸点  123-125 °C30 mm Hg(lit.)

密度  0.979 g/mL at 25 °C

蒸气密度 >1 (vs air)

反式-2-甲基-2-戊烯酸 用途与合成方法

用途  用于配制草莓、山楂等食用香精

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