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中文名称: 酒石酸钠

中文同义词: DL-酒石酸钠;L-酒石酸钠 二水;二水合 L-酒石酸钠;二羟基丁二酸二钠;酒石酸二钠;酒石酸钠;二水合酒石酸钠;DL-酒石酸二钠盐

英文名称: Sodium tartrate

CAS号: 868-18-8

分子式: C4H4Na2O6

分子量: 194.05

EINECS号: 212-773-3

相关类别: 螯合剂;食品添加剂;有机金属盐;Food additive and acidulant

密度  1.818

PH值 7.0-8.0 (25℃, 1.5M in H2O)

CAS 数据库 868-18-8(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息 Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- (2R,3R)-, disodium salt(868-18-8)

酒石酸钠 用途与合成方法

化学性质  透明无色棱柱状结晶或白色结晶性粉末。

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